SABORES DE NUESTRO PUEBLO

SANCOCHO CON GALLINA

 se pone a hervir agua con la gallina o el pollo campesino, se deja cocinar primero que todo la gallina con algunos de los ingredientes primeramente el plátano después de que ya este medio cocinado estos dos ingredientes, se le echa la yuca, la ahuyama, la mazorca y la papa hasta que se cocine, se saca la gallina y se deja terminar de cocinar el resto de ingredientes. despues se sirve este delicioso sancocho

Ingredientes

• gallina o pollo
• platano verde
• yuca
• mazorca
• ahuyama
• papa
• sal
• cebolla

preparacion

paso 1

poner a hervir el pollo en una olla con agua y cebolla al gusto y sal al gusto.

paso 2

despues de unos minutos de hervir el pollo echar el platano y la ahuyama, dejar hervir por media hora estos dos ingredientes

paso 3

echar el el resto de ingredientes, la yuca, la papa y la mazorca, y dejar cocinar por 45 minutos mas hasta que todo este blandito y de comer.

paso 4

servir en un plato de sopa este delicioso sancocho y disfrutarlo

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